Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Chipotle majoneza poslužena s prženim krumpirićima
Dimljena i pikantna chipotle majoneza u posudi za umakanje

Chipotle majoneza

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Umaci i preljevi
Kremastost majoneze i duboka, zemljana ljutina chipotle paprike (dimljeni, sušeni jalapeño) čine savršen par. Ovaj umak ne samo da je ljut, već i začinjava: aroma dima podiže svaki sendvič ili pomfrit na razinu gurmanskog jela.
🕒 Priprema 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 220 kcal
🌍 Kuhinja Meksička

Sastojci

Potrebna oprema

  • Štapni mikser ili sjeckalica: Za pasiranje paprike.

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja
⚠️ Senf (u majonezi)

Priprema

1 ✓

Chipotle papriku i češnjak nasjeckajte vrlo sitno ili zgnječite u kašu.

Savjet: Ako želite glađi umak, štapnim mikserom sjedinite s malim dijelom majoneze, a zatim umiješajte ostatak.
2 ✓

Pomiješajte majonezu s kašom od paprike, adobo umakom, zgnječenim češnjakom i sokom limete.

Savjet: Kiselost limete uravnotežuje masnoću majoneze, čineći cjelokupni dojam svježijim.
3 ✓

Posolite po ukusu i dodajte još limete ako je potrebno. Ostavite u hladnjaku barem 30 minuta.

Savjet: Tijekom odmora okusi se prožimaju (difuzija), a sušeni začini se hidratiziraju.

Česta pitanja o receptu

Gdje mogu kupiti chipotle?
U međunarodnim odjelima većih supermarketa dostupna je u konzervi (u adobo umaku) ili sušena. Verzija iz konzerve može se odmah koristiti.

Sastojci

  • 200 g Majoneza (kvalitetna)
  • 1-2 kom Chipotle paprika (konzerva, u adobo umaku)
  • 1 žličica Adobo umak (iz konzerve)
  • 10 ml Sok limete
  • 1 režanj Češnjak
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Dimljena crvena paprika (po želji, zbog boje)