Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Buddha zdjela s ciklom i patlidžanom
Hranjiva Buddha zdjela s patlidžanom, ciklom i svježim povrćem

Buddha zdjela s ciklom i patlidžanom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Susret zemljanih okusa (cikla) i kremastih tekstura (patlidžan, avokado). Ključ je ovdje u pripremi: svaki element tretiramo zasebno kako bi dao najbolje od sebe, a zatim ih spajamo na tanjuru. Funkcija preljeva od limuna je dvostruka: aromatizira i pomaže probaviti povrće bogato vlaknima.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 360 kcal
🌍 Kuhinja Nemzetközi

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Zdjela za miješanje
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Kvinoju skuhajte, zatim ohladite. Patlidžan narežite na kocke, posolite 10 minuta, zatim obrišite.

Savjet: Soljenje zgušnjava meso patlidžana.
2 ✓

Patlidžan pržite u tavi na malo ulja dok ne postane zlatno smeđ.

Savjet: Budite strpljivi, pustite da se jedna strana ispeče prije nego okrenete.
3 ✓

Narežite kuhanu ciklu i avokado. Zamiješajte preljev (ulje, limun, češnjak, sol, papar).

Savjet: Preljev protresite u maloj bočici za emulziju.
4 ✓

Složite zdjelu: kvinoja, pečeni patlidžan, kriške cikle, špinat, avokado.

Savjet: Zbog kaskade boja estetski je ljepše ako ne promiješate, već slažete u sekcije.
5 ✓

Prelijte preljevom, pospite sezamom i peršinom.

Česta pitanja o receptu

Zašto je patlidžan gorak?
Starije sorte mogu biti gorke, ali današnje su rijetko. Soljenje svakako pomaže da se to izbjegne.
Mogu li pripremiti hladno?
Ovo jelo je izvrsno mlako ili hladno, pa je savršeno za ručak u kutiji.

Sastojci

  • 200 g Kvinoja
  • 300 g Patlidžan
  • 300 g Kuhana cikla (vakumirana ili domaća)
  • 100 g Svježi špinat
  • 1 kom Avokado
  • 3 ml Maslinovo ulje
  • 20 ml Sok od limuna
  • 1 češanj Češnjak
  • 1 g Svježi peršin
  • 15 g Sezam
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Papar