Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Božićna začinska torta ukrašena cimetom i zlatnim prahom
Božićna torta obogaćena zimskim začinima

Božićna začinska torta

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ova torta sažima mirise blagdana u jednom desertu. Osnova tijesta prati začine medenjaka, ali tekstura je mekana i sočna zahvaljujući maslacu i smeđem šećeru. Začini poput klinčića i đumbira ne daju samo okus, već djeluju i kao prirodni konzervans, pa torta danima ostaje svježa.
🕒 Priprema 1 sat
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 35 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 510 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (24 cm)
  • Sito
  • Pjenjača
  • Špatula

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup namastite i pobrašnite.

Savjet: Temeljit posao = lijepa torta.
2 ✓

Prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i začine.

Savjet: Začini su skloni grudanju, prosijavanje je važno.
3 ✓

Maslac pjenasto izradite s obje vrste šećera, dodajte jaja.

Savjet: Kiselost smeđeg šećera može reagirati s praškom za pecivo, pomažući dizanju, i daje karamelasti okus.
4 ✓

Umiješajte koricu naranče, zatim naizmjenično mješavinu brašna i mlijeko.

Savjet: Kako biste održali emulziju, mlijeko i brašno dodajte postupno.
5 ✓

Umiješajte pobrašnjene grožđice.

Savjet: Valjanje u brašno sprječava da grožđice potonu na dno.
6 ✓

Pecite 30-35 minuta (provjera čačkalicom). Ohladite.

Savjet: Gusto, začinjeno tijesto se sporo hladi, budite strpljivi.
7 ✓

Krema: Istucite vrhnje. Izradite krem sir sa šećerom u prahu. Sjedinite.

Savjet: Nemojte previše miješati kako bi krema ostala stabilna.
8 ✓

Napunite i premažite tortu. Ukrasite zlatnim prahom.

Savjet: Zlatni prah možete nježno 'tapkati' kistom.

Česta pitanja o receptu

Kako omekšati grožđice?
Namočite ih u vruću vodu ili rum na 15 minuta, zatim temeljito ocijedite i uvaljajte u brašno prije pečenja.
Okus začina je prejak, što da radim?
Jačina začina ovisi o marki. Počnite s manje, kušajte sirovo tijesto (samo malo!), i dodajte ako treba.

Sastojci

  • 300 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 100 g Smeđi šećer
  • 200 g Maslac (sobne temperature)
  • 4 kom Jaja
  • 150 ml Mlijeko
  • 1 vrećica Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 žličica Mljeveni cimet
  • 0.5 žličica Mljeveni klinčić
  • 0.5 žličica Đumbir u prahu
  • 1 kom Naribana korica naranče
  • 100 g Grožđice
  • 300 g Krem sir
  • 150 g Šećer u prahu
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 5 g Jestivi zlatni prah