Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Bezglutenska torta od limuna ukrašena svježim kriškama limuna
Lagana torta od limuna bez glutena

Bezglutenska torta od limuna

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Bezglutenskim brašnima nedostaje ljepilo (gluten) koje bi dalo okvir tijestu, zato su ovi kolači skloni mrvljenju. Ovdje ulogu 'ljepila' preuzimaju pjena od bjelanjaka i emulzija masnoće. Kiselost limuna ne samo da aromatizira, već reagirajući s praškom za pecivo pomaže i povećanju volumena.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu
  • Cjedilo za limun
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pjenasto tucite jaja sa šećerom i soli (min. 5 minuta).

Savjet: To daje prozračnost tijestu.
2 ✓

Umiješajte tekuće vrhnje, limunov sok i koricu.

Savjet: Sadržaj masti u vrhnju omekšava zrnca bezglutenskog brašna.
3 ✓

Umiješajte mješavinu brašna s praškom za pecivo.

Savjet: Radite brzo, čim vlaga dotakne prašak za pecivo, počinje stvaranje plina.
4 ✓

Pecite na 180°C 25-30 minuta dok čačkalica ne izađe suha.

Savjet: Ne prepecite jer se BG brašna brzo isušuju.

Česta pitanja o receptu

Zašto se raspala pri rezanju?
Bezglutenski kolači su krhkiji. Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja, jer toplo još nema stabilnu strukturu (škrobni gel).

Sastojci

  • 200 g Bezglutenska mješavina brašna (za kolače)
  • 150 g Kristal šećer
  • 50 ml Svježi limunov sok
  • 1 kom Naribana korica limuna
  • 3 kom Jaja
  • 200 ml Vrhnje za šlag (tekuće u tijesto)
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 1 prstohvat Sol
  • 50 g Šećer u prahu