Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Svježe mahune šećernog graška, unutarnji grašak vidljiv u kori, ispred rustikalne drvene pozadine
Nutritivna vrijednost i upotreba mahune šećernog graška

Mahuna šećernog graška – Svježe i hranjivo proljetno povrće

Sastojci Povrće

Opis

Mahuna šećernog graška, poznata i kao šećerni grašak, jedno je od najpopularnijih povrća proljetnih mjeseci, koje svojim svježim i hrskavim okusom podiže svaki obrok. Mahuna šećernog graška posebna je vrsta graška koju možemo konzumirati izravno u mahuni, budući da u kori nema kemikalija, te se svježi, hrskavi grašak lako može pojesti s prirodnom korom.

Mahuna šećernog graška puna je vitamina, minerala i vlakana, koji svi doprinose održavanju zdrave crijevne flore i jačanju imunološkog sustava. Posebno je bogata vitaminom C, folnom kiselinom, kalijem i magnezijem, koji poboljšavaju cirkulaciju i jačaju obrambene sustave tijela.

Upotreba mahune šećernog graška

Mahuna šećernog graška iznimno je svestran sastojak koji možemo koristiti u brojnim jelima. Sljedeći načini upotrebe posebno su popularni:

  • U salatama: Svježe i hrskave mahune graška mogu se dodati salatama kako bi im dale okus i teksturu.
  • U juhama: Kora šećernog graška može se iskoristiti i u juhama, varivima, kako bi osigurala posebnu svježinu.
  • Za juhe i priloge: Mahune možemo pripremiti i kuhane na pari ili kuhane, čineći izvrstan prilog uz pečeno meso.

Zdravstvene prednosti mahune šećernog graška

Mahuna šećernog graška nije samo ukusna, već ima i brojne zdravstvene prednosti. Vlakna koja sadrži pomažu u poboljšanju rada crijeva, dok istovremeno doprinose smanjenju razine kolesterola. Grašak je bogat i antioksidansima, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala i smanjenju upala. Kalij i magnezij pomažu rad kardiovaskularnog sustava, dok vitamin C jača imunološki sustav.

Sažetak

Mahuna šećernog graška je hranjiv i fin sastojak koji lako možemo uvrstiti u naše svakodnevne obroke. Bilo da se radi o salati, juhama ili prilozima, svježina i bogati nutrijenti šećernog graška podižu svaki obrok.

Recepti s ovim sastojkom

Poslužen povrtni wok s tofuom Brza jela

Povrtni wok s tofuom
Tajlandski crveni curry s govedinom i rižom poslužen Brza jela

Tajlandski crveni curry s govedinom i rižom