Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Vruća čokolada s karamelom ukrašena šlagom i trakom karamel umaka
Dekadentni topli napitak za ljubitelje slatkog

Vruća čokolada s karamelom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovo piće je susret dvaju velikih favorita: guste, gorko-slatke vruće čokolade i maslene, slane karamele. Idealan izbor kada 'običan' kakao više nije dovoljan. Okus prženog šećera u karameli daje dubinu čokoladi, a šlag čini gutljaj laganim.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 10 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac: Za kuhanje.
  • Pjenjača: Za miješanje bez grudica.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrij mlijeko na srednjoj vatri. Prije nego što zavrije, dodaj umak od karamela i prstohvat soli, pa promiješaj.

Savjet: Sol je neophodna za karamelu: ističe slatke okuse i čini piće kompleksnijim.
2 ✓

Makni s vatre, dodaj sitno natrganu čokoladu i pričekaj pola minute.

Savjet: Pusti da toplina mlijeka polako otopi čokoladu. Tako će biti sjajnija i glađa nego da odmah počneš miješati.
3 ✓

Ručnom pjenjačom miješaj dok ne postane glatko, dok se čokolada potpuno ne otopi i piće se ne počne zgušnjavati.

Savjet: Miješanje pomaže emulgirati kakao maslac u čokoladi s mlijekom.
4 ✓

Ulij u šalicu, stavi hrpu šlaga na vrh i prelij s još malo karamele.

Savjet: Posluži odmah, dok postoji kontrast između vrućeg napitka i hladnog šlaga.

Česta pitanja o receptu

Zašto se čokolada zgrudala?
Mlijeko je bilo prevruće ili je čokolada loše kvalitete. Polako zagrijavaj!

Sastojci

  • 250 ml Mlijeko (3,5%)
  • 50 g Tamna čokolada (70%, sitno natrgana)
  • 2 žlica Umak od karamela (kupovni ili domaći)
  • 1 prstohvat Sol
  • 50 g Šlag (za ukras)