Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Vruća čokolada s cimetom poslužena
Kremasti topli napitak od tamne čokolade začinjen cimetom

Vruća čokolada s cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovo nije običan kakao, već gusta, kremasta vruća čokolada, kakvu nude u bečkim kavanama ili pariškim salonima. Tajna je u tome što se ne radi od kakao praha, već od prave, otopljene tamne čokolade, koju masnoća vrhnja čini baršunastom, a cimet egzotičnom.
🕒 Priprema 5 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 420 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac s debelim dnom - Da mlijeko ne zagori.
  • Pjenjača - Za savršeno emulgiranje čokolade.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Ulij mlijeko i vrhnje u lonac, dodaj šećer, cimet i prstohvat soli. Zagrijavaj na srednjoj vatri.

Savjet: Sol je neophodna u čokoladnim jelima, daje dubinu okusu.
2 ✓

Kad se mlijeko već puši (ali još ne vrije), natrgaj unutra čokoladu.

Savjet: Ako staviš čokoladu u kipuće mlijeko, kakao maslac se može odvojiti.
3 ✓

Smanji vatru na minimum i neprestano miješaj pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi i smjesa ne zgusne.

Savjet: Neprestano miješanje emulgira masnoće s tekućinom, od toga postaje kremasto.
4 ✓

Makni s vatre, umiješaj vaniliju, zatim ulij u šalice.

Savjet: Vaniliju uvijek dodaj na kraju kako eterična ulja ne bi isparila.
5 ✓

U svaku šalicu stavi štapić cimeta kao štapić za miješanje i pospi vrh s malo mljevenog cimeta.

Savjet: Sa šlagom na vrhu je još bogatije!

Česta pitanja o receptu

Kako je mogu zgusnuti?
Ukuhaj žličicu jestivog škroba (pomiješanog s malo hladnog mlijeka), tako ćeš dobiti konzistenciju pudinga.
Mogu li koristiti biljno mlijeko?
Da, bademovo ili zobeno mlijeko posebno dobro pristaje uz čokoladu i cimet.

Sastojci

  • 100 g Tamna čokolada
  • 250 ml Mlijeko
  • 100 ml Vrhnje za šlag
  • 30 g Kristal šećer
  • 5 g Mljeveni cimet
  • 5 ml Ekstrakt vanilije
  • 2 kom Štapić cimeta (za posluživanje)
  • 1 prstohvat Sol