Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Salata od grilanih gljiva sa svježim povrćem u bijeloj zdjeli
Svježa salata s grilanim gljivama i ukusnim preljevom

Salata od grilanih gljiva

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
U ovom jelu dominira igra temperatura i tekstura: vruće, mesnato pečene gljive susreću se s hladnim, hrskavim listovima salate. Okusi koji se oslobađaju tijekom prženja gljiva daju dubinu salati, koju kiseli preljev zaista ističe.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 25 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava ili grill tava
  • Zdjela za salatu
  • Papirnati ručnik (za čišćenje gljiva)

Informacije o alergenima

⚠️ Nema

Priprema

1 ✓

Očistite gljive (ne perite ih!), narežite na ploške. Zagrijte ulje, ubacite cijeli češnjak za aromu, zatim ga izvadite.

Savjet: Gljive upijaju vodu poput spužve. Ako ih operete, nikada se neće lijepo zapeći, samo će se kuhati.
2 ✓

Pecite gljive u jednom sloju dok ne postane zlatno smeđe. Posolite i popaprite na kraju.

Savjet: Solite tek na kraju jer sol izvlači vodu, pa bi gljive pustile tekućinu.
3 ✓

Pomiješajte povrće u zdjeli. Mlake gljive stavite na vrh.

Savjet: Pustite gljive da se malo ohlade, inače će salata 'uvenuti' od vrućine.
4 ✓

Prelijte preljevom neposredno prije posluživanja.

Savjet: Kiseli preljev i sol počinju razarati stanične stijenke salate, zbog čega će splasnuti ako dugo stoji.

Česta pitanja o receptu

Zašto su gljive vodenaste?
Stavili ste previše odjednom u tavu. Ako su gljive jedna na drugoj, pare se, a ne peku. Pecite u više tura!

Sastojci

  • 500 g Šampinjoni
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 2 češanj Češnjak
  • 200 g Mješavina salata (npr. rikola, špinat)
  • 150 g Cherry rajčice
  • 1 glavica Crveni luk (ljubičasti)
  • 2 žlica Sok od limuna
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar
  • 1 žlica Balzamični ocat
  • 1 vezica Svježi peršin