Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Irska pizza s govedinom poslužena
Pizza u irskom stilu s govedinom i cheddarom

Pizza Irish Style

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Iako irsku kuhinju ne poznajemo po pizzi, ovaj recept spaja omiljene sastojke otočne zemlje – visokokvalitetnu govedinu i zreli cheddar sir – s talijanskom tijestom. Topljenje cheddara je kremastije i masnije od mozzarelle, što nadjev čini bogatijim, a peršin svježim, travnatim notama uravnotežuje mesnatost.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 850 kcal
🌍 Kuhinja Irska / Fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Lim za pečenje
  • Ribež za sir

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Prepržite sitno sjeckani luk i češnjak na ulju, zatim dodajte meso i pržite dok ne posmeđi. Posolite, popaprite.

Savjet: Predprženje mesa (Maillardova reakcija) stvara one okusne tvari koje dolaze do izražaja i na pizzi, te isparava višak vode.
2 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite umakom od rajčice. Rasporedite po njemu predprženi mesni ragu.

Savjet: Ostavite meso da se malo ohladi prije nego što ga stavite na tijesto, kako se tijesto ne bi razmočilo pod utjecajem topline prije pečenja.
3 ✓

Naribajte cheddar sir i pospite parmezanom.

Savjet: Miješanje dviju vrsta sira (masni cheddar + slani, tvrdi parmezan) daje kompleksniji doživljaj okusa i bolju teksturu.
4 ✓

Pecite na 220°C 15 minuta, dok sir ne počne bubriti i rumeniti.

Savjet: Cheddar je sklon ispuštanju masnoće (odvajanje) ako se predugo peče, stoga pratite pećnicu.
5 ✓

Prije posluživanja pospite svježim, sjeckanim peršinom.

Savjet: Eterična ulja peršina su osjetljiva na toplinu, stoga ga dodajte tek na kraju.

Česta pitanja o receptu

Kakav cheddar da koristim?
Srednje zreli (mature) cheddar je najbolji jer već ima karakter, ali se još uvijek dobro topi.
Mogu li staviti sirovo meso na pizzu?
Nikada! Tijekom vremena pečenja pizze mljeveno meso se ne bi dobro ispeklo i pustilo bi puno vode. Uvijek ga prvo prepržite.

Sastojci

  • 1 porcija Tijesto za pizzu
  • 250 g Govedina (mljevena)
  • 1 glavica Ljubičasti luk
  • 150 g Cheddar sir
  • 50 g Parmezan sir
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 2 režanj Češnjak
  • 1 vezica Svježi peršin
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Papar