Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Kharvas s vanilijom, poslužen s cimetom Kharvas s vanilijom Probiotički kefir s majčinom dušicom poslužen u čaši, sa svježim grančicama majčine dušice Probiotički kefir s majčinom dušicom Saganaki feta sir preliven limunovim sokom, zlatno smeđi sir Saganaki preliven limunovim sokom Psarosoupa s rižom, svježa riblja juha Psarosoupa s rižom Čaj od đumbira s medom u šalici Čaj od đumbira s medom Panta bhat sa shutki bhartom u zdjeli, ukrašen korijanderom, sa sokom od limete Panta bhat sa shutki bhartom Čokoladni Gulab Jamun, preliven bogatom čokoladom, natopljen sirupom Čokoladni Gulab Jamun Gamjatang s prženom rižom, bogata korejska juha s batatom, rižom s mesom i svježim korijanderom Gamjatang s prženom rižom Servirani cannoli s limunom Cannoli s limunom Empanada sa slaninom i krem sirom s hrskavim tijestom Empanada sa slaninom i krem sirom Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima
Kineski kroasan s pet začina poslužen
Ukusni i hrskavi kroasan punjen kineskom piletinom s pet začina

Kineski kroasan s pet začina

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Predjela
Kineska mješavina pet začina (zvjezdasti anis, klinčić, cimet, sečuanski papar, komorač) namijenjena je stvaranju ravnoteže yina i yanga kroz pet osnovnih okusa (slatko, kiselo, gorko, slano, umami). U ovom slanom kroasanu piletina s medom i soja umakom karamelizira se u nadjevu, a lisnato tijesto daje hrskavi okvir ovoj bombi okusa. Zalogaj Istoka na Zapadu.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 6 porcije
🔥 Kalorije 450 kcal
🌍 Kuhinja Kineska / Fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Daska za rezanje
  • Lim za pečenje
  • Papir za pečenje
  • Kist za premazivanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 200°C. Piletinu narežite na vrlo male kockice.

Savjet: Mali komadi se brže peku i lakše pune u tijesto.
2 ✓

Prepecite piletinu na ulju. Dodajte naribani đumbir, zgnječeni češnjak i pet začina.

Savjet: Začine treba 'ispucati' u masnoći da puste aromu (okusne tvari topive u masti).
3 ✓

Dodajte soja umak i med, kuhajte dok se ne zgusne i obloži meso. Potpuno ohladite!

Savjet: Topli nadjev bi otopio slojeve maslaca u tijestu, uništavajući lisnatost.
4 ✓

Tijesto izrežite na trokute, napunite hladnom piletinom, zarolajte.

Savjet: Čvrsto zatvorite krajeve da umak ne iscuri.
5 ✓

Premažite jajetom, pospite sezamom. Pecite 20-25 minuta dok ne porumeni.

Savjet: Prženje sezama daje dodatni miris.

Česta pitanja o receptu

Previše je slano. Zašto?
Soja umak ima visok udio soli, stoga piletinu oprezno solite posebno. Uvijek kušajte!

Sastojci

  • 500 g Lisnato tijesto (hladno)
  • 200 g Pileći file
  • 30 ml Soja umak (svijetli)
  • 20 g Med
  • 1 žličica Kineska mješavina pet začina
  • 1 češanj Češnjak
  • 5 g Đumbir (svježi, naribani)
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 kom Jaje (za premazivanje)
  • 1 žlica Sezam