Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Grilani wrap s povrćem, humusom i rikulom
Hranjivi wrap s grilanim povrćem, humusom i rikulom

Grilani wrap s povrćem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Brza jela Predjela
Tajna savršenog wrapa s povrćem je u tome da ne stavljamo kuhani ragu od povrća, već grilane komade koje možete 'zagristi'. Tako se tijesto ne razmoči, a okus svakog sastojka dolazi do izražaja pojedinačno. Brz, prenosiv i pun vlakana.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Mediteranska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Grill tava
  • Velika zdjela za miješanje
  • Kuhinjska hvataljka
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Sezam (humus)
⚠️ Gluten (tortilja)

Priprema

1 ✓

Povrće narežite na jednake ploške/trakice debljine oko pola centimetra. Papriku očistite od sjemenki.

Savjet: Jednaka veličina osigurava da se ispeku istovremeno.
2 ✓

U zdjeli pomiješajte povrće s maslinovim uljem i zgnječenim češnjakom. Soljenje je u ovoj fazi zabranjeno!

Savjet: Ako sada posolite, povrće će pustiti vodu (osmoza) i parit će se na roštilju umjesto da se peče.
3 ✓

U vrućoj tavi pecite povrće u porcijama dok ne dobije smeđu koricu (oko 3-4 minute po strani).

Savjet: Nemojte pretrpati tavu! Povrću treba prostora da para može izaći.
4 ✓

Ispečeno povrće izvadite u zdjelu i SADA ga posolite. Ostavite da odstoji 5 minuta.

Savjet: Sol sada samo daje okus, ne uništava teksturu.
5 ✓

Tortilje zagrijte, debelo premažite humusom, stavite na njih rikulu i pečeno povrće. Čvrsto zamotajte.

Savjet: Papreni okus rikule uravnotežuje slatkoću pečenog povrća.
6 ✓

Opcionalno, gotov smotuljak vratite u suhu tavu na 1 minutu, s preklopom prema dolje, kako biste ga 'zatvorili'.

Savjet: Toplina 'zavari' tijesto pa se ne otvara tijekom jela.

Česta pitanja o receptu

Zašto se wrap razmoči?
Vjerojatno ste povrće stavili prevruće, dok se još parilo, ili niste osušili rikulu. Pustite nadjev da se malo ohladi!

Sastojci

  • 4 kom Tortilja
  • 1 kom Srednja tikvica
  • 1 kom Srednji patlidžan
  • 1 kom Paprika
  • 150 g Humus
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 2 češanj Zgnječeni češnjak
  • 50 g Svježa rikula
  • 1 žličica Sol