Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura
Burger sa slanom karamelom i topljenim sirom
Dekadentni burger s preljevom od slane karamele i karameliziranim lukom

Burger sa slanom karamelom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Ovaj burger nije za one koji vole suzdržanost. Susret junetine bogate umamijem, slanog sira i slatkog, ljepljivog karameliziranog luka prava je eksplozija okusa. A umak od slane karamele je most koji spaja slani i slatki svijet, dokazujući da se favorit svijeta deserta snalazi i među glavnim jelima.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 740 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava od lijevanog željeza ili roštilj

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Od mesa oblikujte 4 labave pljeskavice, posolite i popaprite izvana.

Savjet: Nemojte previše mijesiti meso jer će biti zbijeno. Neka bude labave strukture.
2 ✓

Luk narežite na ploške i prepržite na ulju. Dodajte šećer i polako karamelizirajte dok ne omekša.

Savjet: Karamelizacija šećera i vlastitih šećera u luku daje dubok, sladak okus.
3 ✓

U vrućoj tavi pecite meso 3-4 minute sa svake strane. Nakon okretanja stavite sir i poklopite da se otopi.

Savjet: Tava mora biti vruća do dimljenja za stvaranje korice.
4 ✓

Tostirajte prerezanu stranu peciva.

Savjet: To sprječava da umak natopi pecivo.
5 ✓

Složite burger: pecivo, salata, meso sa sirom, karamelizirani luk i preljev od slane karamele.

Česta pitanja o receptu

Zašto se pljeskavica napuhnula?
Meso se tijekom pečenja skuplja. Prstom utisnite malu udubinu u sredinu sirove pljeskavice, tako će nakon pečenja ostati ravna.

Sastojci

  • 500 g Mljevena junetina (20% masnoće)
  • 2 kom Ljubičasti luk
  • 30 g Smeđi šećer
  • 50 ml Umak od slane karamele
  • 100 g Narezani sir (Cheddar)
  • 100 g Iceberg salata
  • 4 kom Peciva za hamburger
  • 30 ml Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Crni papar