Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Buddha zdjela s avokadom i limetom
Hranjiva Buddha zdjela s avokadom, limetom i prženim bademima

Buddha zdjela s avokadom i limetom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Bit Buddha zdjele je u vizualnom prikazu obilja i ravnoteže: zdjela je puna do vrha (poput Buddhinog trbuha) sastojcima bogatim hranjivim tvarima. Ovdje se susreću potpuni proteini kvinoje, zdrave masti avokada i vlakna svježeg povrća. Nije samo lijepa, već je i užitak jesti zbog različitih tekstura (mekano, hrskavo, kremasto).
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 480 kcal
🌍 Kuhinja Nemzetközi

Sastojci

Potrebna oprema

  • Cjedilo (za pranje kvinoje)
  • Manji lonac
  • Daska za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Badem

Priprema

1 ✓

Kvinoju temeljito isperite u cjedilu. Kuhajte u dvostrukoj količini slane vode oko 15 minuta, dok se oko zrna ne pojave mali 'repići' (klice).

Savjet: Kad je gotova, maknite s vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta kako bi postala rastresita u pari.
2 ✓

U međuvremenu, bademe prepržite u suhoj tavi dok ne zamirišu.

Savjet: Pazite, sjemenke zbog visokog udjela ulja mogu izgorjeti u trenu!
3 ✓

Pripremite preljev: pomiješajte maslinovo ulje, sok limete, sol i papar.

Savjet: Ovo je klasični vinaigrette gdje kiselina i ulje tvore emulziju.
4 ✓

Složite zdjelu: na dno stavite rikulu i mlaku kvinoju. Lijepo rasporedite narezani avokado i prepolovljene rajčice.

Savjet: Avokado narežite tek prije posluživanja jer u dodiru sa zrakom oksidira (posmeđi). Sok limete to usporava.
5 ✓

Prelijte preljevom i pospite prženim bademima i korijanderom.

Česta pitanja o receptu

Zašto je kvinoja gorka?
Zrna kvinoje prekrivena su prirodnim zaštitnim slojem (saponin). Prije kuhanja treba je temeljito isprati vrućom vodom!

Sastojci

  • 200 g Kvinoja (mjerena suha)
  • 2 kom Zreli avokado
  • 150 g Cherry rajčice
  • 100 g Rikula
  • 30 g Listići badema
  • 20 ml Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 kom Limeta
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Papar
  • 10 g Svježi korijander