Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Svježi matovilac, zelenih listića na dasci za rezanje
Svježi matovilac u kuhinji

Sve što trebate znati o matovilcu – Svježe i zdravo povrće

Povrće

Opis

Matovilac je sitno povrće fine teksture i bogato nutrijentima. Zbog blagog, ali ugodnog okusa posebno je popularno u svježim salatama i drugim obrocima. Matovilac je bogat antioksidansima, vitaminima i mineralima, dok ima nisku kalorijsku vrijednost, stoga je idealan izbor za one koji žele zdravu prehranu.

Matovilac je osim toga bogat vlaknima koja pomažu u probavi i doprinose zdravlju crijevne flore. Vitamini i minerali koji se u njemu nalaze doprinose detoksikaciji tijela i očuvanju zdravlja.

Nutritivna vrijednost matovilca

Matovilac sadrži sljedeće nutrijente:

  • Vitamin K: Pomaže zgrušavanje krvi i očuvanje zdravlja kostiju.
  • Vitamin A: Važan u očuvanju vida i zdravlja kože.
  • Vitamin C: Jača imunološki sustav i pomaže u zaštiti stanica od slobodnih radikala.
  • Željezo: Neophodno za opskrbu krvi kisikom i pravilno funkcioniranje stanica.
  • Folna kiselina: Pomaže rast stanica, posebno tijekom trudnoće.

Matovilac osim toga pomaže u održavanju hidratacije jer ima visok udio vode.

Upotreba u kuhinji

Upotreba matovilca iznimno je svestrana. Najčešće se koristi svjež, u salatama i sendvičima, ali može biti izvrstan dodatak i drugim jelima. Idealan je za sljedeće obroke:

  • Svježa salata – S raznim povrćem i preljevom od njega možete stvoriti lagani obrok.
  • Sendviči – Kao podloga za salatu ili kao povrće matovilac je savršen izbor.
  • Jela s roštilja – Matovilac može biti izvrstan pratitelj mesu s roštilja, ribi i povrću.

Zdravstvene prednosti

Matovilac je bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u očuvanju zdravlja crijevne flore, jačaju imunološki sustav i doprinose zdravlju srca i krvožilnog sustava. Pored toga redovita konzumacija matovilca može pomoći u detoksikaciji i poboljšati probavu.

Matovilac je izvrstan izbor za one koji žele osvježiti i nahraniti svoje tijelo na najprirodniji način.

Recepti s ovim sastojkom

Pita kruh s humusom i svježim povrćem na tanjuru Brza jela

Pita kruh s humusom i povrćem