Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Zobene posije u keramičkoj zdjelici i rasute po kuhinjskoj drvenoj površini
Zobene posije – dodatak prehrani bogat vlaknima

Zobene posije: Supernamirnica bogata vlaknima za svakodnevnu upotrebu

Sastojci Žitarice i mahunarke

Opis

Zobene posije potječu iz vanjskog sloja zrna zobi, koji se odvaja tijekom prerade, ali je jedan od najhranjivijih dijelova biljke. Sadržaj vlakana je izvanredan, posebno sadrži topljiva vlakna (poput beta-glukana), što doprinosi smanjenju razine kolesterola i podršci probavi.

Zobene posije su prirodno bez glutena (ali su samo proizvodi s oznakom zajamčeno bez glutena zbog moguće kontaminacije), stoga ih i osjetljive osobe mogu uvrstiti u svoju prehranu.

Mogućnosti primjene

  • Za doručak u zobenoj kaši – pomiješano s mlijekom, biljnim napitkom ili jogurtom.
  • Za pečenje – za obogaćivanje kruha, muffina, peciva.
  • Kao panada – za hrskaviju koricu povrća ili mesa.
  • Umiješano u smoothie – za dodatan unos vlakana.
  • Za zgušnjavanje variva, juha.

Zahvaljujući neutralnom okusu mogu se uvrstiti u gotovo svako jelo. Uz konzumaciju se preporučuje obilan unos tekućine radi očuvanja ravnoteže probavnog sustava.

Nutritivni profil i zdravstvene prednosti

Zobene posije izvrstan su izvor:

  • Vlakana beta-glukana, koji smanjuje razinu lošeg kolesterola.
  • Topljivih i netopljivih vlakana, koja podržavaju probavu.
  • Bjelančevina – biljnog podrijetla, lako probavljivih.
  • B-vitamina i magnezija, koji doprinose funkciji stanica i zdravlju živčanog sustava.

Konzumacija može pomoći:

  • U povećanju osjećaja sitosti – učinkovito tijekom dijeta.
  • U stabilizaciji razine šećera u krvi.
  • U regulaciji rada crijeva.
  • U jačanju imuniteta te zaštiti srca i krvožilnog sustava.

Skladištenje i nabava

Zobene posije pohranjene na suhom i hladnom mjestu mogu se dugo čuvati. U hermetički zatvorenoj kutiji, zaštićene od svjetlosti, zadržavaju svoju kvalitetu. Mogu se nabaviti u trgovinama bio hrane, prodavaonicama reformirane prehrane i na odjelima zdrave hrane u supermarketima.

Zobene posije su, dakle, prirodna supernamirnica bogata vlaknima, koja doprinosi cjelovitoj, uravnoteženoj prehrani – bilo da je riječ o mršavljenju, prehrani za zdravo srce ili općoj zdravstvenoj svijesti.

Najnoviji recepti

Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji

Yakisoba s povrćem
Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama

Shahi tukda s preljevom od vanilije
Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom

Achari paneer tikka
Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom

Tenga s listovima roselle
Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama

Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat)
Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini

Samosa s čokoladnim punjenjem