Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Sirup od datulja u staklenci i na žlici
Sirup od datulja – Prirodni tekući zaslađivač

Sirup od datulja – Prirodni zaslađivač Bliskog istoka

Sastojci Začinsko bilje i začini

Opis

Sirup od datulja (datulin med) je prirodni, biljni zaslađivač dobiven isključivo od datulja, bez dodanog šećera. Gust, taman i melasaste teksture, ovaj je sirup stoljećima osnovna namirnica bliskoistočne i mediteranske kuhinje, cijenjen ne samo zbog okusa već i zbog svojih nutritivnih vrijednosti.

Kako nastaje?

Proces je jednostavan: datulje se kuhaju u vodi, pasiraju i filtriraju kako bi se dobio koncentrirani sok. Rezultat je sirup bogate, karamelaste arome koji sadrži sve prirodne šećere i minerale iz samog voća.

Primjena u kuhinji

Sirup od datulja je iznimno svestran:

  • Doručak: Prelijte ga preko palačinki, vafla ili zobene kaše.
  • Pečenje: Odlična zamjena za šećer u keksima i kolačima (daje vlažnost).
  • Sirove slastice: Vezivno sredstvo za energetske pločice i kuglice.
  • Slana jela: U salatnim preljevima i marinadama daje dubinu okusa.
  • Napitci: Zasladite njime kavu, smoothie ili biljno mlijeko.

Zdravstvene prednosti

Za razliku od praznih kalorija bijelog šećera, sirup od datulja sadrži antioksidanse, kalij, magnezij, željezo i cink. Ima niži glikemijski indeks od običnog šećera, što znači da sporije podiže razinu glukoze u krvi, no i dalje ga treba koristiti umjereno.

Idealan je za vegane, paleo prehranu i sve koji traže cjelovitu, prirodnu alternativu rafiniranim sladilima.

Čuvanje

Čuva se na sobnoj temperaturi, na tamnom i hladnom mjestu. Ne kristalizira se lako, ali ga držite dobro zatvorenim kako se ne bi osušio.

Sirup od datulja je više od zaslađivača – to je tekuće zlato koje spaja užitak s nutrijentima.

Recepti s ovim sastojkom

Chebab emiratska palačinka poslužena Kolači i deserti

Chebab