Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Bijeli neoljušteni sezam rasut po drvenoj površini i u maloj zdjelici
Bijeli neoljušteni sezam – cjelovita, hrskava sjemenka

Bijeli neoljušteni sezam: Hranjiva i hrskava namirnica puna nutrijenata

Sastojci Orašasti plodovi i sjemenke

Opis

Bijeli neoljušteni sezam jedna je od najpoznatijih i najhranjivijih uljanih sjemenki, koju je posebno vrijedno konzumirati u cjelovitom obliku s ljuskom zbog iznimnog nutritivnog bogatstva. Vanjski sloj (ljuska) neoljuštene sjemenke obiluje vlaknima, kalcijem i mineralima, zahvaljujući čemu potiče probavu i podržava zdravlje kostiju.

Njegov blago orašasti, aromatični profil savršeno nadopunjuje i slana i slatka jela. Kada se koristi cijel pri pečenju, daje hrskavu teksturu, a često se koristi i mljeven za pripremu tahinija ili gomasia (sezamove soli).

Zašto odabrati bijeli neoljušteni sezam?

  • Visok udio kalcija i vlakana – podrška kostima i probavnom sustavu.
  • Nježan orašasti okus – prirodno obogaćuje mnoga jela.
  • Dug rok trajanja – lako se skladišti na polici.
  • Daje hrskavost – kruhu, pecivima i salatama.
  • Cjelovit, biljni izvor nutrijenata – idealan i za vegansku prehranu.

Prijedlozi za upotrebu

Upotreba bijelog neoljuštenog sezama iznimno je raznolika:

  • Kruh i peciva: posipano po vrhu ili umiješano u tijesto.
  • Salate: tostiran daje hrskavost.
  • Mješavine sjemenki, granola: kao energetski dodatak.
  • Humus, tahini, gomasio: kao mljeveni sastojak.
  • Azijska jela: kao dekoracija i začin u jelima s rižom ili povrćem.

Zdravstvene prednosti

Varijanta neoljuštenog sezama značajan je izvor kalcija, stoga je idealna za vegane i osobe osjetljive na mliječne proizvode kao podrška kostima. Sadržaj vlakana pomaže probavi i osigurava osjećaj sitosti. Zbog fitosterola može doprinijeti smanjenju razine kolesterola. Bogat je B-vitaminima, željezom, cinkom i antioksidansima, koji podržavaju zdravlje kože, kose i imunitet.

Ako tražite prirodnu, cjelovitu i hrskavu namirnicu za svoju kuhinju, bijeli neoljušteni sezam izvrstan je izbor za pečenje, kuhanje, pa čak i sirovu konzumaciju.

Najnoviji recepti

Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji

Yakisoba s povrćem
Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama

Shahi tukda s preljevom od vanilije
Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom

Achari paneer tikka
Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom

Tenga s listovima roselle
Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama

Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat)
Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini

Samosa s čokoladnim punjenjem